La Casseruola alta in rame a due manici è estremamente versatile e si presta a diverse tipologie di cottura come brasare e stufare. Grazie all’eleganza e raffinatezza del rame può essere utilizzara anche per il servizio al tavolo.La casseruola in rame è la migliore in cucina grazie alla sua ottima conducibilità termica.

CARATTERISTICHE TECNICHE – Prodotto Italiano – Stagnatura manuale – Spessore minimo del rame: 2 mm – Manici in ottone pressofuso CONSIGLI D’USO – Utilizzo sicuro su fiamma, piastra elettrica e vetro ceramica – Casseruole conformi alle normative europee HACCP – Primo utilizzo: lavare la pentola con detergenti delicati ed asciugare a mano con un panno da cucina. Riempire quindi a metà la casseruola con acqua e portare ad ebollizione: rovesciare l’acqua e introdurvi il cibo da cuocere senza asciugare la casseruola. Procedere con la cottura secondo le modalità ed i tempi previsti dalla ricetta da realizzare – Durante l’uso impugnare il manico sempre con le presine per evitare scottature – Cuocere sempre a fiamma moderata mai con fiamme vivaci o alte (il rame ha un alta conducibilità di calore e l’uso di una fiamma troppo alta non solo non è necessaria ma danneggerebbe l’alimento contenuto) MANUTENZIONE – Non mettere in forno, non lavare in lavastoviglie – Pulizia della parte esterna: lucidare con prodotti specifici per il trattamento del rame. Se si preferisce usare le tecniche tradizionali è possibile lucidare anche con limone e sale o aceto e sale – Pulizia parte interna: detergere con prodotti non abrasivi – In fase di cottura usare solo utensili di legno per evitare di apportare danni alla stagnatura – L’eventuale comparsa di aloni o macchie sulla stagnatura, dovuta all’acidità di alcuni cibi, non pregiudica la funzionalità e l’igienicità del prodotto.